Технолог производства газированных напитков

Описание

Обязанности:

· Разработка рецептур безалкогольных и слабоалкогольных напитков, составление технологических карт;

· Подбор ингредиентов;

· Контроль качества сырья и произведенной продукции;

· Составление нормативной документации (рецептура, технологические инструкции, технические условия, стандарты организации) согласно действующим нормативно-правовым актам РФ и ТС (таможенного союза);

· Расчет норм расхода необходимого сырья, затрат времени;

· Проведение испытаний напитков;

· Внедрение напитков в производство с учетом технических особенностей производств;

· Разработка схем технохимического и микробиологического контроля для новых напитков в производстве.

· Подготовка документации по сертификации продукции;

· Ведение соответствующих журналов отчетов и документов;

Требования:

· Профильное образование;

· Опыт работы технологом, специалистом по разработке напитков - от 2 лет;

· Знание технологических процессов производства напитков;

· Знание законодательных и нормативных актов, стандартов и технических условий;

· Технических требований, предъявляемых к сырью, материалам, готовой продукции.

· Умение принимать обоснованные технические решения, хорошие организаторские способности, коммуникабельность.

Условия:

· Работа в крупной стабильной компании;

· ВЫСОКИЙ УРОВЕНЬ ДОХОДА;

· Ожидания по уровню дохода обсуждаются с кандидатами, готовы обсудить Ваши ожидания;

· Достойные условия труда

· Оформление по ТК РФ, полный социальный пакет;

· График работы: 5/2, с 8.00 до 17.00;

Адрес

Московская область, Сергиево-Посадский г.о., Сергиев Посад, Центральная ул., 1/3

---