Хлопковые зерна с жареными орехами, кусочками выпечки, малиновыми ягодами и йогуртом — это всего лишь малая часть того, что ты можешь добавить в свои мюсли. Но почему именно они являются важной частью здорового завтрака, каковы их преимущества по отношению к другим традиционным продуктам, и как правильно приготовить этот популярный диетический суперпродукт?

Подсолнуховые семечки, чернослив и свежие ягоды — все это можно добавить в свой рацион, но мюсли по-прежнему занимают одну из первых чувствительных позиций. Почему бы? Эти изысканные и доступные завтраки суперпопулярны во всем мире. Есть много причин, по которым мюсли являются незаменимой частью здорового рациона. Они помогают поддерживать вес, предотвращают ряд хронических заболеваний и делают прокишеворот жизненной силой.

Секрет успеха мюсли в их составе. Каждая пакетик содержит преимущества, которые вызывают настоящий фурор среди потребителей. Они богаты витаминами и минералами, белками, волокнами и антиоксидантами. Это означает, что они поддерживают здоровье кожи, сердца и глаз, помогают нормализовать иммунную систему и даже борятся с раком.

Так что же можно добавить в свои мюсли? Вы можете использовать фрукты, орехи, семечки, мед и другие ингредиенты, чтобы придать им дополнительный аромат и вкус. Однако главное правило заключается в том, что вы должны избегать добавления слишком много сахара или картофельной крупы. В результате ваши мюсли будут фантазийными, полезными и очень вкусными.

Диетологи настаивают на том, что завтракать необходимо. Не только потому, что человек без завтрака к обеду становится голодным и ест больше, чем нужно, но и потому, что наш обмен веществ в утреннее время особенно быстрый. Завтрак помогает поддерживать оптимальную скорость метаболизма до самого вечера. Если же не завтракать, то организм уже к полудню начинает запасать калории и переключается в режим экономии энергии.

• Мюсли - оптимальный выбор для завтрака по нескольким причинам:
• Они богаты клетчаткой, которая необходима для нормальной работы кишечника и сохранения здоровой микрофлоры.
• Мюсли - это зерновые хлопья, которые иногда добавляют орехи, семена и сухофрукты. Такие хлопья содержат медленные углеводы, дающие продолжительное чувство насыщения.
• Зерновые хлопья, которые являются основой мюсли, поддерживают оптимальный уровень сахара в крови, а полисахариды, содержащиеся в них, укрепляют сердце и понижают холестерин.
• Цельнозерновые хлопья содержат высокое количество витаминов группы В, которые необходимы для здоровья волос, ногтей и зубов. Они также благотворно воздействуют на работу нервной системы и особенно нужны во время стрессов и перегрузок на работе.

Заварите 200 граммов мюсли в 125 граммах натурального йогурта и дайте им пропитаться. Разбавьте 100 граммов муки с 2 чайными ложками разрыхлителя. В другой миске взбейте яйцо и добавьте вкусовое усилительное средство, такие как стевия, фруктоза или мед. Затем соедините все ингредиенты, добавьте мелко нарезанное среднее яблоко и горсть кураги или изюма. Разложите тесто в формы для маффинов, но набивайте формы не полностью, оставьте около 2/3 места, так как тесто в процессе выпекания вырастет. Выпекайте при 180 ˚С примерно в течение 25 минут. Выньте маффины и дайте им остыть около 10 - 15 минут.

Если вы захотите добавить в яблочные маффины щепотку корицы, имейте в виду, что корица и яблоко являются идеальным сочетанием в этом блюде.

Название рецепта: Печенье «Бодрый финик»

Время приготовления: 50 минут.

Ингредиенты:

• 150 граммов сливочного масла;
• 40 граммов цельнозерновой муки;
• 300 граммов мюсли;
• 2 чайные ложки разрыхлителя;
• 50 граммов нарезанных фиников (без косточки!);
• щепоть ванилина;
• фруктоза или стевия по вкусу;
• соль на кончике ножа;
• 1 яйцо.

Инструкции:

1. Разогрейте сливочное масло, добавьте в него цельнозерновую муку, мюсли, разрыхлитель, нарезанные финики, ванилин, фруктозу или стевию и соль.
2. Тщательно перемешайте и вбейте в получившуюся смесь яйцо. Перемешайте еще раз.
3. Выложите тесто ложкой на промасленный противень.
4. Выпекайте в предварительно разогретой до 200˚C духовке около 35 минут.

Это печенье содержит большое количество клетчатки, которая улучшает пищеварение. Финики уже по себе очень сладкие, так что в рецепте можно обойтись и без дополнительного сахара.

Время приготовления: 10 минут.

Стакан мюсли заливаем стаканом теплого молока и ждем, пока они разметутся. В это время смешиваем полстакана натурального йогурта с двумя ложками жидкого меда, а также с тремя ложками дробленых фисташек без соли. Крупное яблоко натираем на терке и добавляем в смесь с йогуртом и фисташками. Затем всё это добавляем в размоченные мюсли и тщательно перемешиваем.

Полученный завтрак является идеально сбалансированным и содержит все необходимые вещества для здоровья. Фисташки - источник аминокислот и жиров, мюсли и яблоко - медленные углеводы, молоко и йогурт - белки. Это блюдо часто выбирают фотомодели и актрисы, которым необходимо всегда оставаться в форме и иметь энергию для долгих съемочных дней.

«Идеальное воскресенье» с оладушками из мюсли

Приготовление: 30 минут.

Для приготовления оладушков залейте 150 граммов мюсли 500 граммами натурального кефира и оставьте на полчаса для набухания. В течение этого времени взбейте 3 яйца со стевией (добавьте по вкусу) и взвесьте 200 граммов муки. Затем добавьте яйца и муку в мюсли, а также чайную ложку соды с лимонным соком, щепотку соли и 3 столовые ложки растительного масла. Тщательно перемешайте все до однородности и жарьте оладьи на горячей сковороде с растительным маслом.

Такие оладьи можно подавать со свежим кленовым сиропом, легкой сметаной или мягким фруктовым творогом. Блюдо очень вкусное и сытное. Однако, учтите, что оладьи довольно калорийные, поэтому если вы следите за фигурой, употребляйте их не чаще, чем раз в неделю.

Мюсли или гранола - идеальный выбор для завтрака, благодаря своему вкусу и полезным свойствам. Злаки, орехи и сухофрукты идеально сочетаются с здоровым и диетическим питанием. Выберите подходящий вид мюсли и экспериментируйте с рецептами.

Как выбрать качественные мюсли в магазине: рекомендации экспертов

Многие люди считают мюсли идеальным завтраком: быстро, сытно и полезно. Однако, как оказалось, не все виды этого продукта одинаково полезны. Все зависит от производителя и ингредиентов, добавленных в хлопья. Рассмотрим основные критерии, на которые стоит обратить внимание при покупке мюслей в магазине.

Калорийность. Полезные мюсли не должны содержать более 450 калорий. Если вы следите за своим весом, лучше выбирать продукты с калорийностью не выше 400 ккал. Производители часто добавляют в мюсли шоколад, мед и орехи, повышающие калорийность.

Состав. Пожалуй, это основной критерий при выборе мюслей. Изучите состав и убедитесь, что в продукте нет синтетических красителей, ароматизаторов и других вредных добавок. Лучший вариант – мюсли из нескольких сортов хлопьев, например, пшеничных и овсяных.

Подслащивание. Как известно, добавка сахара вредна для здоровья. Предпочтительнее выбирать мюсли, придавленные медом. Не менее важно обратить внимание на долю добавленных сухофруктов и орехов, чтобы они не превышали 30% от общей массы.

Сырые или запеченные мюсли? Сырые мюсли менее калорийны, но многим не нравится их вкус; гранолу, или запеченные мюсли, делают, смешивая хлопья с медом и быстро запекая их в специальных печах. Запеченные мюсли слаще, хрустят, они могут залиться молоком или йогуртом, но их калорийность выше.

История мюслей. Мюсли впервые появились в конце 19-го века в США. Тогда они использовались в больничном лечебном питании и не были популярны. Но в начале 1960-х производители начали экспериментировать, запекая и добавляя различные вкусности. Сейчас мюсли снова на пике популярности, это связано с ростом интереса к натуральным и органическим продуктам.

Вот и все основные критерии для выбора качественных мюслей. Не ограничивайте себя в выборе вкуса, но помните, что здоровье должно быть на первом месте.

Завтрак – самый важный прием пищи в течение дня

И, конечно же, мы все хотим начинать утро с полезной порции энергии. Мюсли – идеальный выбор для тех, кто хочет начать свой день с бодрости и энергии. В этой статье мы рассмотрим несколько рецептов, которые помогут вам приготовить мюсли на завтрак.

Классические мюсли

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 2 стакана
• Грецкие орехи – 1 стакан
• Курага – 1/2 стакана
• Сушеные ягоды (вишня, клюква, черника, клюква) – 1/2 стакана
• Мед – 1/4 стакана
• Растительное масло – 1 ст.л.

Шаги:

1. Предварительно разогрейте духовку до 350°F.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске и немного перемешайте.
3. Перелейте мюсли на противень для духовки, выстеленный фольгой.
4. Поставьте противень в духовку и готовьте мюсли около 15-20 минут.
5. После готовности мюсли, дайте им немного остыть, а затем добавьте свежие фрукты и йогурт по вкусу.

Мюсли с орехами и сухофруктами

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 2 стакана
• Миндаль (нарезанный) – 1 стакан
• Курага (нарезанный) – 1/2 стакана
• Сушеные ягоды (вишня, клюква, черника, клюква) – 1/2 стакана
• Мед – 1/4 стакана
• Растительное масло – 1 ст.л.

Шаги:

1. Предварительно разогрейте духовку до 350°F.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске и немного перемешайте.
3. Перелейте мюсли на противень для духовки, выстеленный фольгой.
4. Поставьте противень в духовку и готовьте мюсли около 15-20 минут.
5. После готовности мюсли, дайте им немного остыть, а затем добавьте свежие фрукты и йогурт по вкусу.

Мюсли с ягодами и сливками

Ингредиенты:

• Овсяные хлопья – 2 стакана
• Клубника (нарезанная) – 1 стакан
• Малина – 1 стакан
• Сливки – 1/2 стакана
• Мед – 1/4 стакана
• Растительное масло – 1 ст.л.

Шаги:

1. Предварительно разогрейте духовку до 350°F.
2. Смешайте все ингредиенты в большой миске и немного перемешайте.
3. Перелейте мюсли на противень для духовки, выстеленный фольгой.
4. Поставьте противень в духовку и готовьте мюсли около 15-20 минут.
5. После готовности мюсли, дайте им немного остыть, а затем добавьте свежие фрукты и йогурт по вкусу.

Вот и три простых рецепта мюсли, которые помогут вам начать утро с бодрости и энергии. Они замечательно подходят для людей, ведущих активный образ жизни, и дадут вам заряд энергии на весь день. Выберите любой из этих рецептов и наслаждайтесь полезным завтраком!

Заголовок: «Проснись и пой» - рецепт низкокалорийного печенья

Время приготовления: 20 минут.

Для приготовления низкокалорийного печенья «Проснись и пой» понадобятся:

• полтора стакана муки,
• столько же мюсли,
• половина чайной ложки разрыхлителя (или обычной соды с лимонным соком),
• 70 граммов подогретого сливочного масла,
• 1 яйцо,
• немного сахара, цукатов, корицы, изюма, шоколадной крошки или любых других ингредиентов на свой вкус.

Нанесите небольшое количество масла на противень и выложите на него массу с помощью ложки. Выпекайте 15 минут при 180˚С.

Для более полезного варианта печенья, добавьте в него тыквенные семечки - прекрасный источник витамина Е и фолиевой кислоты. Такое пирожное будет хорошим дополнением к чаю или кофе.

Попробуйте приготовить десерт "Завтрак в стакане" всего за 5 минут. Для этого вам понадобится широкий стакан и несколько простых ингредиентов. Следуйте этим простым инструкциям.

Шаг 1: Возьмите широкий стакан и выложите в него слоями мюсли, йогурт (предпочтительно натуральный) и свежие ягоды. Если свежих ягод нет, вы можете использовать замороженные. Если у вас есть еще место в стакане, повторите все слои еще раз.

Шаг 2: Для более насыщенного завтрака вы можете заменить ягоды на нарезанный кружочками банан.

Вот и все, ваш завтрак готов! Быстро, просто и вкусно.

Наши настроения часто зависят от нашей диеты. Поэтому иногда мы готовы опробовать новые рецепты, чтобы получить удовольствие от еды и улучшить наше настроение. Батончики "Нет хандре!" - это превосходный способ побаловать себя и получить дозу радости от особой домашней выпечки.

Как приготовить эти батончики? Ничего сложного! Вам потребуется 100 граммов мюсли, 30 граммов сушеной клюквы и столько же меда. Растопите на водяной бане 200 граммов черного шоколада и добавьте его к этой смеси. Тщательно перемешайте, чтобы получилась густая масса. Затем выложите ее на пергамент, разрежьте на порционные батончики и отправьте в холодильник на ночь. Утром у вас будет вкусное и ароматное дополнение к вашему кофе.

Зачем более сладкие батончики, если можно набить свой организм полезной едой, которая также приятна на вкус? Насыщенный вкус черного шоколада быстро перебивает тягу к сладостям. Кроме того, 85-процентный шоколад триггерит производство серотонина - химического вещества, которое отвечает за ощущение счастья и душевного комфорта.

Этот рецепт любим готовить многие знаменитости, такие как Ферджи, Гвинет Пэлтроу, Мадонна, Сергей Лазарев, Анжелина Джоли, Кети Топурия, Юлия Ковальчук, Хайди Клум и Вячеслав Манучаров. И вы можете стать одним из них. Угостите себя и своих близких сладкой и полезной выпечкой!

Название блюда: Мюсли «Зимнее утро»

Время на приготовление: 5 минут.

Рецепт:

1. Возьмите стакан йогурта и добавьте в него пол стакана мюсли.
2. Добавьте столовую ложку меда, а также нарезанные кубиками яблоко и апельсин.
3. Посыпьте сверху корицей.

Такой завтрак не только придает бодрости благодаря высокому содержанию витамина С и железа, но и поднимает настроение благодаря запаху корицы, который, по словам исследователей, способен повысить самооценку и настроение.

«Новый день» - рецепт смузи

Завтрак должен быть сытным, полезным и легким для желудка. Смузи "Новый день" удовлетворяет всем этим требованиям, и готовится он всего за 3 минуты.

Для того чтобы приготовить смузи, вам нужно взять блендер и засыпать в него следующие ингредиенты: 100 граммов йогурта, 100 граммов сливочного мороженого, 50 граммов мюсли и 100 граммов любых ягод. Взбивайте все ингредиенты, пока не получится однородная масса.

Смузи "Новый день" – это не только вкусное, но и очень полезное блюдо. Йогурт и сливочное мороженое обеспечивают кальций, который не только укрепляет кости и зубы, но и помогает усваивать витамин B12, необходимый для работы нервной системы. Аминокислота триптофан, содержащаяся в молочных продуктах, снимает стресс и улучшает настроение. Витамины A и E – это эффективные антиоксиданты, их также много в смузи "Новый день". Поэтому этот смузи идеально подходит для того, чтобы начать день с правильным и полезным завтраком.

Крамбл «Счастье есть»

Время приготовления: 25 минут.

Начните смешивать полкило замороженной клюквы и добавьте по вкусу натуральный заменитель сахара (стевия). Затем выложите эту смесь в форму для запекания, убедившись, что форма имеет высокие бортики, чтобы ингредиенты не выпали. После этого положите сверху слой мюсли, примерно 200 граммов должно хватить. Для завершения процесса запекания, поставьте форму в духовку и дайте запекаться при 180 ˚С в течение приблизительно 20 минут.

Клюква является одним из ценнейших источников витамина С. Среди ее полезных свойств следует отметить улучшение метаболизма, укрепление иммунитета, а также продлевание молодости. Стевия, в свою очередь, представляет собой настоящий кладезь полезных веществ, например, пектины, эфирные масла, аминокислоты, витамины С, Е, А, группы В, РР, селен, кремний, фосфор, калий, кальций, магний, медь, хром. Кроме того, приятным бонусом является то, что в стевии, несмотря на ее сладость, практически нет калорий, а ее гликемический индекс равен нулю.

Фото: freepik.com